Un pétrissage homogène et rapide pour un rendement maîtrisé.
Le pétrin spirale HS40 est un outil indispensable pour les boulangeries, pâtisseries et cuisines professionnelles. Il permet de traiter efficacement des quantités moyennes de pâte tout en garantissant une texture parfaite et un pétrissage uniforme. Sa conception robuste en fait un allié fiable pour une utilisation quotidienne.
✅ Caractéristiques techniques :
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Capacité de la cuve : 41 litres
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Capacité de pâte : env. 30 kg
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Puissance moteur : 1,1 kW
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Alimentation : 400 V – triphasé
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Vitesse spirale : 2 vitesses (90 / 180 tr/min)
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Vitesse de la cuve : env. 15 tr/min
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Structure : acier peint avec cuve et spirale en inox AISI 304
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Minuterie intégrée pour programmation automatique
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Sécurité : grille de protection avec micro-interrupteur
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Dimensions estimées : 620 × 950 × 1300 mm
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Poids approximatif : 120 kg
⭐ Avantages clés :
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🔹 Double motorisation pour spirale et cuve
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🔹 Pétrissage professionnel pour pâte à pain, pizza, viennoiserie
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🔹 Matériaux alimentaires pour hygiène optimale
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🔹 Conception compacte idéale pour espaces moyens
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🔹 Sécurité garantie avec arrêt automatique à l’ouverture
Avec le HS40, gagnez en efficacité et en régularité dans vos productions de pâte. C’est l’outil parfait pour les artisans exigeants.
