🔹 Conçue pour les professionnels de la restauration
Cette cellule de refroidissement est conçue pour les professionnels de la restauration souhaitant respecter les normes d'hygiène alimentaire tout en optimisant leur production. Elle permet de refroidir rapidement de grandes quantités de préparations, ce qui est idéal pour les établissements à haute fréquence.
🔧 Caractéristiques techniques :
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Capacité : 3 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm
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Dimensions (LxPxH) : environ 750 x 740 x 750 mm
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Capacité de refroidissement : jusqu'à 14 kg de +70°C à +3°C en 90 minutes
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Capacité de surgélation : jusqu'à 11 kg de +70°C à -18°C en 270 minutes
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Système de refroidissement : Ventilé
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Réfrigérant : R452A ou R290
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Matériau : Acier inoxydable AISI 304 avec angles intérieurs arrondis
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Commande : Électronique avec affichage digital
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Sonde à cœur : Incluse
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Alimentation : 230 V / 50 Hz
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Puissance : environ 1,15 kW
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Poids : environ 80 kg
✅ Avantages clés :
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Refroidissement rapide : Réduit rapidement la température des aliments chauds, assurant une conservation optimale des saveurs et des textures.
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Construction hygiénique : Angles intérieurs arrondis pour un nettoyage facile et une hygiène irréprochable.
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Polyvalence : Compatible avec les bacs GN 1/1 et 600 x 400 mm, offrant une grande flexibilité d'utilisation.
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Économie d'énergie : Utilisation de réfrigérants respectueux de l'environnement tels que le R452A ou le R290.
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Facilité d'utilisation : Commande électronique intuitive avec affichage digital et sonde à cœur incluse.
