Performance et fiabilité pour une cuisson professionnelle optimale.
La friteuse à gaz BERT0249 est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec ses deux cuves de 20 litres chacune, elle permet une cuisson simultanée de grandes quantités, tout en assurant une économie d'huile grâce à sa zone froide intégrée.
Caractéristiques principales :
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Capacité : 2 x 20 litres
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Puissance totale : 35 kW
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Dimensions : 800 x 900 x 1120 mm
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Matériau : Acier inoxydable AISI 304 avec finition Scotch Brite
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Brûleurs : En acier inoxydable à section ovale nid-d’abeilles
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Échangeurs de chaleur : Positionnés directement dans la cuve pour un chauffage rapide et homogène
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Sécurité : Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple
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Allumage : Piézoélectrique avec protection en silicone
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Thermostat : Réglage de la température de 110°C à 190°C
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Robinet de vidange : Positionné à l'intérieur du compartiment avec poignée athermique
Avantages :
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Efficacité énergétique : Réduction des temps de préchauffage et de cuisson
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Hygiène : Cuves aux bords arrondis pour un nettoyage facile
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Durabilité : Conception robuste pour une utilisation intensive
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Sécurité : Systèmes de sécurité intégrés pour une utilisation en toute confiance