Le pétrin à spirale 20L est un outil incontournable pour les boulangers, pâtissiers, pizzerias et laboratoires de préparation. Grâce à son mouvement en spirale, il garantit un pétrissage homogène et rapide, idéal pour les pâtes à pain, à pizza ou pâtisseries.
Compact, robuste et silencieux, il est conçu pour une utilisation intensive en environnement professionnel, tout en préservant la qualité et la souplesse de la pâte.
🔧 Caractéristiques Techniques
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Capacité de la cuve : 20 litres
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Capacité de pâte : environ 12 à 16 kg
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Type de pétrissage : Spirale
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Cuve : Inox fixe ou amovible selon modèle
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Vitesses : 1 ou 2 vitesses (selon version)
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Commande : Interrupteurs mécaniques ou minuteur digital
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Sécurité : Grille de protection, arrêt automatique en ouverture
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Structure : Châssis en acier peint ou inox
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Utilisation : Pain, pâte à pizza, brioches, viennoiseries
Ce pétrin garantit un pétrissage efficace, fluide et sans échauffement, pour un résultat professionnel constant.
