🔥 Planchas Professionnelles – Maîtrise et polyvalence pour une cuisson parfaite
Apportez une cuisson saine, rapide et savoureuse à vos préparations avec nos planchas professionnelles, idéales pour les cuisines modernes. Qu’elles soient électriques ou à gaz, les planchas offrent une montée en température rapide et uniforme, tout en conservant les saveurs naturelles des viandes, poissons, légumes ou œufs.
Leur surface lisse facilite la cuisson sans contact direct avec la flamme, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
✅ Caractéristiques techniques :
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Surface de cuisson en acier lisse, chrome dur ou inox selon modèle
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Alimentation gaz ou électrique
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Plage de température : jusqu’à 300 °C
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Tiroir récupérateur de graisse intégré
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Thermostats indépendants (zones multiples sur grandes surfaces)
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Modèles de 400 à 1000 mm de largeur
🔧 Utilisation idéale :
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Cuisson à la minute de burgers, steaks, légumes grillés
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Parfait pour snack-bars, restaurants, buffets chauds, food trucks
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Entretien facile grâce aux matériaux lisses et aux tiroirs de récupération
🛡️ Avantages :
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Cuisson homogène sans flamme directe
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Réduction de fumées et de graisses
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Gain de place et de temps en cuisine
💡 Convient aux : snacks, brasseries, kebabs, traiteurs, hôtels, comptoirs à emporter
