Gagnez en efficacité et en précision avec la Salamandre à Gaz ECO Line, l’équipement incontournable pour les professionnels de la restauration qui recherchent une cuisson rapide, homogène et parfaitement maîtrisée.
✅ Idéale pour gratiner, toaster, dorer ou maintenir au chaud, cette salamandre s’adapte à tous les environnements : cuisine de restaurant, sandwicherie, snack, hôtel ou traiteur.
⚙️ Caractéristiques principales :
Économie de gaz grâce à une conception intelligente qui maximise la chaleur tout en réduisant la consommation.
Température élevée et rapide pour des finitions express (gratinage, caramélisation, dorage…).
Structure en acier inoxydable robuste et facile à nettoyer.
Réglage en hauteur du plateau de cuisson, pour un contrôle précis de la distance avec la source de chaleur.
Allumage sécurisé et rapide, conçu pour un usage professionnel intensif.
🚚 Livraison rapide partout au Maroc🛠️ Garantie fournisseur📞 Service client réactif à votre écoute
Polyvalence, robustesse et performance pour vos préparations culinaires.
Le Cutter de Table ELITE156 est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, des boucheries et des laboratoires alimentaires. Avec sa capacité de 15 litres, il permet de hacher, émulsionner, mélanger et pétrir une grande variété de produits alimentaires avec une efficacité remarquable.
✅ Caractéristiques techniques :
Capacité de la cuve : 15 litres
Puissance : 2,2 kW
Alimentation : Triphasé 400 V
Vitesse des couteaux : Variable de 750 à 3000 tr/min
Vitesse de la cuve : 12 à 24 tr/min
Dimensions (L x P x H) : 830 x 590 x 610 mm
Poids net : 120 kg
Matériau : Structure et cuve en acier inoxydable AISI 304
Sécurité : Double micro-interrupteur sur le couvercle pour une utilisation en toute sécurité
Accessoires inclus : Tête de 3 couteaux en acier trempé, couvercle transparent avec ouverture pour ajout d'ingrédients
⭐ Avantages clés :
🔹 Polyvalence : Idéal pour la préparation de mousses, pâtés, farces, légumes, herbes, fromages, etc.
🔹 Robustesse : Conception entièrement en acier inoxydable pour une durabilité maximale et un entretien facile
🔹 Sécurité renforcée : Système de double micro-interrupteur empêchant le démarrage si le couvercle est ouvert
🔹 Facilité d'utilisation : Vitesse variable des couteaux et de la cuve pour s'adapter à différentes préparations
🔹 Hygiène optimale : Cuve et couteaux facilement démontables pour un nettoyage rapide et efficace
Investissez dans le Cutter de Table ELITE156 pour optimiser vos préparations avec efficacité et régularité. Un équipement indispensable pour toute cuisine professionnelle.
Référence : ELITE155
Un outil puissant et compact pour des préparations homogènes, rapides et maîtrisées.
Le Cutter de Table MCT9 est idéal pour les professionnels de la restauration, des traiteurs, charcutiers ou pâtissiers à la recherche d’un équipement performant pour hacher, mélanger, pétrir ou émulsionner efficacement une large variété de produits alimentaires.
Grâce à sa cuve de 9 litres et ses lames haute performance, il assure une précision de coupe irréprochable tout en garantissant un gain de temps en cuisine.
✅ Caractéristiques techniques :
Capacité de la cuve : 9 litres
Puissance moteur : 1,5 kW
Alimentation : Monophasé 230 V / 50 Hz
Vitesse des couteaux : 1500 à 3000 tr/min
Vitesse de la cuve : rotation lente entre 12 et 24 tr/min
Matériau : Cuve et couteaux en acier inoxydable
Sécurité : Interrupteur de sécurité sur le couvercle
Dimensions compactes adaptées aux petits espaces de travail
Poids estimé : env. 70 kg
⭐ Avantages clés :
🔹 Polyvalent : hachis, sauces, tapenades, farces, purées, etc.
🔹 Compact et robuste
🔹 Nettoyage facile grâce à ses composants démontables
🔹 Respect des normes d’hygiène professionnelles
🔹 Sécurité renforcée avec arrêt automatique à l’ouverture
Référence : ELITE154
Compact, rapide et précis : l’outil parfait pour des préparations homogènes au quotidien.
Le Cutter MCT6 est conçu pour les professionnels de la restauration, des traiteurs et des cuisines collectives à la recherche d’un outil fiable pour hacher, pétrir, émulsionner ou mélanger rapidement tout type d’ingrédients.
Sa cuve de 6 litres en inox et ses lames haute précision permettent un travail propre et constant, même en environnement intensif. Parfait pour les préparations fines, sauces, farces, purées ou condiments.
✅ Caractéristiques techniques :
Capacité de la cuve : 6 litres
Puissance moteur : 1,2 kW
Tension : 230 V – Monophasé
Vitesse des couteaux : Variable de 1500 à 3000 tr/min
Matériau : Cuve et couteaux en acier inoxydable AISI 304
Sécurité : Micro-interrupteur de sécurité sur couvercle
Couvercle transparent avec ouverture pour ajout d'ingrédients en cours d'utilisation
Dimensions compactes idéales pour cuisines à espace réduit
⭐ Avantages clés :
🔹 Rapide et précis pour une productivité accrue
🔹 Hygiénique et facile à nettoyer
🔹 Polyvalent pour toutes sortes de préparations culinaires
🔹 Sécurisé avec arrêt automatique à l’ouverture
🔹 Fiable pour une utilisation intensive
Le Cutter ELITE MCT6 est une solution incontournable pour les professionnels souhaitant allier qualité, fiabilité et efficacité en cuisine.
Référence : ELITE153
Léger, précis et puissant : le mini cutter idéal pour les petits volumes professionnels.
Le Cutter MCT4 est la solution idéale pour les cuisines professionnelles compactes, les traiteurs, food trucks ou laboratoires à la recherche d’un équipement rapide et fiable pour émulsionner, hacher, pétrir ou mixer de petites quantités.
Grâce à sa cuve en acier inoxydable de 4 litres et son moteur performant, il offre une grande efficacité tout en conservant une facilité d’utilisation remarquable.
✅ Caractéristiques techniques :
Capacité de la cuve : 4 litres
Puissance moteur : 1,1 kW
Alimentation : 230 V – Monophasé
Vitesse des couteaux : Variable de 1500 à 3000 tr/min
Structure : Acier inoxydable AISI 304
Dimensions : Compactes, idéales pour petits espaces
Poids estimé : 40 kg
Sécurité : Couvercle avec micro-interrupteur de sécurité intégré
Couvercle transparent avec ouverture pour ajouts pendant l'utilisation
⭐ Avantages clés :
🔹 Parfait pour les petites productions (restauration rapide, traiteurs)
🔹 Hygiène optimale : cuve et lames démontables pour nettoyage facile
🔹 Sécurité renforcée avec arrêt automatique à l'ouverture
🔹 Performance fiable pour toutes préparations fines ou hachées
🔹 Format compact pour gain d’espace en cuisine
Le Cutter MCT4 combine compacité, précision et puissance pour répondre aux exigences des professionnels dans un format mini mais ultra-performant.
Performance, robustesse et gain de temps pour les cuisines à haut rendement.
L’éplucheuse XTP30 est conçue pour les professionnels de la restauration collective, des cantines, hôtels ou traiteurs ayant besoin d’éplucher rapidement de grandes quantités de pommes de terre ou de légumes racines. Avec une capacité de 30 kg par cycle, elle permet de traiter jusqu’à 600 kg par heure, tout en assurant une qualité d’épluchage homogène.
✅ Caractéristiques techniques
Capacité par cycle : 30 kg
Production horaire : 600 à 720 kg/h
Cycle d’épluchage : 2 à 3 minutes
Puissance moteur : 730 W
Alimentation : 230 V monophasé ou 400 V triphasé
Dimensions (L × P × H) : 622 × 760 × 950 mm
Poids net : 60 kg
Structure : Entièrement en acier inoxydable AISI 304
Couvercle : Transparent en polycarbonate avec sécurité intégrée
Porte : Aluminium avec fermeture hermétique et sécurité
Minuterie : 0 à 6 minutes, avec option de fonctionnement en continu
Évacuation : Automatique des déchets vers la vidange
Sécurité : Système anti-retour à l’entrée d’eau
⭐ Avantages clés
🔹 Haute capacité pour les environnements à forte production
🔹 Construction robuste pour une durabilité maximale
🔹 Nettoyage facile grâce au plateau abrasif amovible
🔹 Sécurité renforcée avec couvercle et porte équipés de dispositifs de sécurité
🔹 Économie d’énergie grâce à l’optimisation du moteur
Optimisez votre productivité en cuisine avec l’éplucheuse XTP30, l’alliée incontournable pour un épluchage rapide et efficace.
L’équipement idéal pour les professionnels souhaitant gagner du temps et optimiser la préparation des légumes.
L’éplucheuse XTP15 est conçue pour les cuisines professionnelles, restaurants, hôtels et établissements de restauration collective nécessitant un épluchage rapide et homogène de pommes de terre ou d'autres légumes racines.
Grâce à sa cuve de 15 kg et sa conception robuste, elle combine efficacité, sécurité et hygiène, tout en réduisant considérablement le temps de travail manuel.
✅ Caractéristiques techniques :
Capacité par cycle : 15 kg
Production horaire : jusqu’à 300–360 kg/h
Durée du cycle : 2 à 3 minutes
Puissance moteur : environ 0,5 à 0,75 kW
Alimentation : 230 V – monophasé (ou 400 V triphasé selon modèle)
Structure : acier inoxydable AISI 304
Couvercle : transparent, équipé d’un micro-interrupteur de sécurité
Porte de vidange : frontale, étanche avec fermeture renforcée
Sécurité : double sécurité (moteur et couvercle)
Évacuation des déchets : automatique par sortie basse reliée à l’égout
Minuterie intégrée pour une gestion précise du cycle
⭐ Avantages clés :
🔹 Gain de temps considérable sur les préparations en volume
🔹 Nettoyage rapide et hygiénique grâce aux éléments amovibles
🔹 Robustesse professionnelle pour une utilisation intensive
🔹 Utilisation intuitive avec commandes simples et sécurité renforcée
🔹 Format compact adapté aux cuisines de taille moyenne
Adoptez l’éplucheuse XTP15 pour améliorer votre productivité, gagner en efficacité et garantir des résultats réguliers à chaque cycle.
Efficacité, précision et robustesse pour une découpe parfaite du pain en milieu professionnel.
Le Coupe Pain HX-31 est conçu pour répondre aux besoins des boulangeries, hôtels, restaurants et collectivités. Grâce à ses 31 lames en acier inoxydable, il assure une découpe rapide et uniforme des pains, garantissant des tranches régulières sans écrasement de la mie.
✅ Caractéristiques techniques :
Nombre de tranches : 31 tranches par cycle
Épaisseur de tranche : 12 mm
Largeur du pain acceptée : de 110 à 390 mm
Dimensions (L × P × H) : 590 × 590 × 680 mm
Poids net : environ 65 kg
Puissance : 370 W
Alimentation : 220 V / 50 Hz
Matériau : Structure en acier inoxydable 304
Sécurité : Interrupteur de sécurité et pieds antidérapants
⭐ Avantages clés :
🔹 Découpe rapide et uniforme : idéal pour les services à forte demande
🔹 Construction robuste : adaptée à une utilisation intensive
🔹 Facilité d'entretien : composants démontables pour un nettoyage aisé
🔹 Sécurité renforcée : système de protection pour l'utilisateur
Optez pour le Coupe Pain HX-31 pour améliorer l'efficacité de votre service et offrir à vos clients des tranches de pain parfaites à chaque fois.
Performance, robustesse et précision pour vos besoins en boulangerie et pâtisserie.
Le Laminoir SM520S est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Avec sa largeur de laminage de 520 mm et ses tapis de 2 x 670 mm, il permet un étalage homogène et précis de la pâte, garantissant une qualité optimale pour vos préparations.
✅ Caractéristiques techniques :
Modèle : SM520S (à poser)
Largeur de laminage : 520 mm
Longueur des tapis : 2 x 670 mm
Écart entre les rouleaux : 1 à 30 mm
Puissance moteur : 0,37 kW
Alimentation : 230/400 V – 3 Ph – 50 Hz
Vitesse des tapis : 50 cm/sec
Poids net : 100 kg
Matériau : Structure en acier inoxydable avec tapis en PVC
Commandes : Manuelles via boutons
Tables : Relevables pour un gain d'espace et un nettoyage facilité
⭐ Avantages clés :
🔹 Précision d'étalage : Grâce à l'écart réglable entre les rouleaux, obtenez l'épaisseur de pâte souhaitée avec exactitude.
🔹 Gain de place : Les tables relevables permettent une utilisation optimale de l'espace de travail.
🔹 Facilité d'entretien : Les tapis en PVC et la structure en inox assurent un nettoyage rapide et hygiénique.
🔹 Sécurité renforcée : Équipé de dispositifs de sécurité conformes aux normes professionnelles.
Trancheur à Jambon Professionnel JK-300A – Lame Ø 300 mm
Précision, robustesse et efficacité pour une découpe parfaite en milieu professionnel.
Le JK-300A est une trancheuse à jambon semi-automatique conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, des boucheries et des traiteurs. Dotée d'une lame de 300 mm en acier au carbone 45#, elle assure une découpe précise et uniforme de vos produits.
✅ Caractéristiques techniques :
Modèle : JK-300A
Diamètre de la lame : 300 mm
Puissance : 320 W
Alimentation : 220-240 V / 50-60 Hz
Vitesse de rotation : 350-400 tr/min
Épaisseur de coupe réglable : 0 à 15 mm
Matériau de la structure : Alliage d'aluminium ADC12
Dimensions (L × P × H) : 615 × 525 × 500 mm
Poids net : 27 kg
Niveau sonore : < 60 dB
⭐ Avantages clés :
🔹 Lame affûtée en acier au carbone 45# : garantit une coupe nette et précise.
🔹 Épaisseur de coupe réglable : permet d'adapter la tranche selon les besoins, de 0 à 15 mm.
🔹 Structure en aluminium anodisé : offre une durabilité accrue et une résistance à la corrosion.
🔹 Stabilité renforcée : grâce à ses pieds antidérapants assurant une utilisation en toute sécurité.
🔹 Facilité d'entretien : pièces en contact avec les aliments amovibles pour un nettoyage aisé
Optimisez votre productivité avec le Trancheur à Jambon JK-300A, l'outil indispensable pour une découpe professionnelle et efficace.
Précision, robustesse et efficacité pour une découpe parfaite en milieu professionnel.
Le JK-250A est une trancheuse à jambon semi-automatique conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, des boucheries et des traiteurs. Dotée d'une lame de 250 mm en acier au carbone 45#, elle assure une découpe précise et uniforme de vos produits.
✅ Caractéristiques techniques :
Modèle : JK-250A
Diamètre de la lame : 250 mm
Puissance : 240 W
Alimentation : 220-240 V / 50-60 Hz
Vitesse de rotation : 350-400 tr/min
Épaisseur de coupe réglable : 0 à 12 mm
Matériau de la structure : Alliage d'aluminium ADC12
Dimensions (L × P × H) : 410 × 350 × 340 mm
Poids net : 15,3 kg
Niveau sonore : < 60 dB
⭐ Avantages clés :
🔹 Lame affûtée en acier au carbone 45# : garantit une coupe nette et précise.
🔹 Épaisseur de coupe réglable : permet d'adapter la tranche selon les besoins, de 0 à 12 mm.
🔹 Structure en aluminium anodisé : offre une durabilité accrue et une résistance à la corrosion.
🔹 Stabilité renforcée : grâce à ses pieds antidérapants assurant une utilisation en toute sécurité.
🔹 Facilité d'entretien : pièces en contact avec les aliments amovibles pour un nettoyage aisé.
Optimisez votre productivité avec le Trancheur à Jambon JK-250A, l'outil indispensable pour une découpe professionnelle et efficace.
