Performance, robustesse et gain de temps pour les cuisines à haut rendement. L’éplucheuse XTP30 est conçue pour les professionnels de la restauration collective, des cantines, hôtels ou traiteurs ayant besoin d’éplucher rapidement de grandes quantités de pommes de terre ou de légumes racines. Avec une capacité de 30 kg par cycle, elle permet de traiter jusqu’à 600 kg par heure, tout en assurant une qualité d’épluchage homogène. ✅ Caractéristiques techniques Capacité par cycle : 30 kg Production horaire : 600 à 720 kg/h Cycle d’épluchage : 2 à 3 minutes Puissance moteur : 730 W Alimentation : 230 V monophasé ou 400 V triphasé Dimensions (L × P × H) : 622 × 760 × 950 mm Poids net : 60 kg Structure : Entièrement en acier inoxydable AISI 304 Couvercle : Transparent en polycarbonate avec sécurité intégrée Porte : Aluminium avec fermeture hermétique et sécurité Minuterie : 0 à 6 minutes, avec option de fonctionnement en continu Évacuation : Automatique des déchets vers la vidange Sécurité : Système anti-retour à l’entrée d’eau ⭐ Avantages clés 🔹 Haute capacité pour les environnements à forte production 🔹 Construction robuste pour une durabilité maximale 🔹 Nettoyage facile grâce au plateau abrasif amovible 🔹 Sécurité renforcée avec couvercle et porte équipés de dispositifs de sécurité 🔹 Économie d’énergie grâce à l’optimisation du moteur Optimisez votre productivité en cuisine avec l’éplucheuse XTP30, l’alliée incontournable pour un épluchage rapide et efficace.

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L’équipement idéal pour les professionnels souhaitant gagner du temps et optimiser la préparation des légumes. L’éplucheuse XTP15 est conçue pour les cuisines professionnelles, restaurants, hôtels et établissements de restauration collective nécessitant un épluchage rapide et homogène de pommes de terre ou d'autres légumes racines. Grâce à sa cuve de 15 kg et sa conception robuste, elle combine efficacité, sécurité et hygiène, tout en réduisant considérablement le temps de travail manuel. ✅ Caractéristiques techniques : Capacité par cycle : 15 kg Production horaire : jusqu’à 300–360 kg/h Durée du cycle : 2 à 3 minutes Puissance moteur : environ 0,5 à 0,75 kW Alimentation : 230 V – monophasé (ou 400 V triphasé selon modèle) Structure : acier inoxydable AISI 304 Couvercle : transparent, équipé d’un micro-interrupteur de sécurité Porte de vidange : frontale, étanche avec fermeture renforcée Sécurité : double sécurité (moteur et couvercle) Évacuation des déchets : automatique par sortie basse reliée à l’égout Minuterie intégrée pour une gestion précise du cycle ⭐ Avantages clés : 🔹 Gain de temps considérable sur les préparations en volume 🔹 Nettoyage rapide et hygiénique grâce aux éléments amovibles 🔹 Robustesse professionnelle pour une utilisation intensive 🔹 Utilisation intuitive avec commandes simples et sécurité renforcée 🔹 Format compact adapté aux cuisines de taille moyenne Adoptez l’éplucheuse XTP15 pour améliorer votre productivité, gagner en efficacité et garantir des résultats réguliers à chaque cycle.

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Efficacité, précision et robustesse pour une découpe parfaite du pain en milieu professionnel. Le Coupe Pain HX-31 est conçu pour répondre aux besoins des boulangeries, hôtels, restaurants et collectivités. Grâce à ses 31 lames en acier inoxydable, il assure une découpe rapide et uniforme des pains, garantissant des tranches régulières sans écrasement de la mie. ✅ Caractéristiques techniques : Nombre de tranches : 31 tranches par cycle Épaisseur de tranche : 12 mm Largeur du pain acceptée : de 110 à 390 mm Dimensions (L × P × H) : 590 × 590 × 680 mm Poids net : environ 65 kg Puissance : 370 W Alimentation : 220 V / 50 Hz Matériau : Structure en acier inoxydable 304 Sécurité : Interrupteur de sécurité et pieds antidérapants ⭐ Avantages clés : 🔹 Découpe rapide et uniforme : idéal pour les services à forte demande 🔹 Construction robuste : adaptée à une utilisation intensive 🔹 Facilité d'entretien : composants démontables pour un nettoyage aisé 🔹 Sécurité renforcée : système de protection pour l'utilisateur Optez pour le Coupe Pain HX-31 pour améliorer l'efficacité de votre service et offrir à vos clients des tranches de pain parfaites à chaque fois.

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Trancheur à Jambon Professionnel JK-300A – Lame Ø 300 mm Précision, robustesse et efficacité pour une découpe parfaite en milieu professionnel. Le JK-300A est une trancheuse à jambon semi-automatique conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, des boucheries et des traiteurs. Dotée d'une lame de 300 mm en acier au carbone 45#, elle assure une découpe précise et uniforme de vos produits. ✅ Caractéristiques techniques : Modèle : JK-300A Diamètre de la lame : 300 mm Puissance : 320 W Alimentation : 220-240 V / 50-60 Hz Vitesse de rotation : 350-400 tr/min Épaisseur de coupe réglable : 0 à 15 mm Matériau de la structure : Alliage d'aluminium ADC12 Dimensions (L × P × H) : 615 × 525 × 500 mm Poids net : 27 kg Niveau sonore : < 60 dB ⭐ Avantages clés : 🔹 Lame affûtée en acier au carbone 45# : garantit une coupe nette et précise. 🔹 Épaisseur de coupe réglable : permet d'adapter la tranche selon les besoins, de 0 à 15 mm. 🔹 Structure en aluminium anodisé : offre une durabilité accrue et une résistance à la corrosion. 🔹 Stabilité renforcée : grâce à ses pieds antidérapants assurant une utilisation en toute sécurité. 🔹 Facilité d'entretien : pièces en contact avec les aliments amovibles pour un nettoyage aisé Optimisez votre productivité avec le Trancheur à Jambon JK-300A, l'outil indispensable pour une découpe professionnelle et efficace.

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Précision, robustesse et efficacité pour une découpe parfaite en milieu professionnel. Le JK-250A est une trancheuse à jambon semi-automatique conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, des boucheries et des traiteurs. Dotée d'une lame de 250 mm en acier au carbone 45#, elle assure une découpe précise et uniforme de vos produits. ✅ Caractéristiques techniques : Modèle : JK-250A Diamètre de la lame : 250 mm Puissance : 240 W Alimentation : 220-240 V / 50-60 Hz Vitesse de rotation : 350-400 tr/min Épaisseur de coupe réglable : 0 à 12 mm Matériau de la structure : Alliage d'aluminium ADC12 Dimensions (L × P × H) : 410 × 350 × 340 mm Poids net : 15,3 kg Niveau sonore : < 60 dB ⭐ Avantages clés : 🔹 Lame affûtée en acier au carbone 45# : garantit une coupe nette et précise. 🔹 Épaisseur de coupe réglable : permet d'adapter la tranche selon les besoins, de 0 à 12 mm. 🔹 Structure en aluminium anodisé : offre une durabilité accrue et une résistance à la corrosion. 🔹 Stabilité renforcée : grâce à ses pieds antidérapants assurant une utilisation en toute sécurité. 🔹 Facilité d'entretien : pièces en contact avec les aliments amovibles pour un nettoyage aisé. Optimisez votre productivité avec le Trancheur à Jambon JK-250A, l'outil indispensable pour une découpe professionnelle et efficace.

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Compact, précis et performant : l'outil idéal pour les petites cuisines et commerces. Le trancheur à jambon JK-220A est conçu pour les professionnels recherchant un appareil robuste, silencieux et facile à utiliser. Grâce à sa lame de 220 mm, il assure une découpe fine et régulière des produits charcutiers, fromages et pains, tout en s’intégrant parfaitement dans les petits espaces de travail. ✅ Caractéristiques techniques : Modèle : JK-220A Diamètre de lame : 220 mm Épaisseur de coupe réglable : 0 à 10 mm Puissance moteur : 150–180 W Tension : 220 V / 50 Hz Structure : Aluminium anodisé Affûteur intégré : oui Poids estimé : env. 12 kg Dimensions compactes idéales pour comptoirs et food-trucks Utilisation : jambon, saucisson, viande froide, fromages à pâte dure ⭐ Avantages clés : 🔹 Silencieuse et stable : idéale pour les environnements de vente directe 🔹 Lame en acier trempé affûtée pour une coupe nette et précise 🔹 Facile à entretenir : plateau démontable pour nettoyage rapide 🔹 Design compact pour les petits plans de travail 🔹 Sécurité intégrée avec interrupteur et pieds antidérapants Un excellent rapport qualité/prix pour les professionnels souhaitant une machine fiable, compacte et performante. Le trancheur JK-220A s’adapte à tous vos besoins de découpe au quotidien.

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L’équilibre parfait entre performance, compacité et efficacité. Le pétrin spirale HS30 est idéal pour les artisans boulangers, pâtissiers, pizzaiolos et professionnels de la restauration qui recherchent une machine fiable pour une production quotidienne modérée. Sa cuve de 35 litres permet de pétrir des quantités optimales de pâte tout en conservant une qualité constante, essentielle pour les produits à fermentation. ✅ Caractéristiques techniques : Capacité de la cuve : 35 litres Capacité de pâte : env. 25–28 kg Puissance moteur : 1,0 kW Alimentation : 230 V monophasé ou 400 V triphasé (selon modèle) Vitesse spirale : 2 vitesses (environ 90 / 180 tr/min) Vitesse cuve : env. 15 tr/min Structure : acier émaillé avec cuve, spirale et grille en inox Minuterie intégrée : pour programmation automatique Sécurité : arrêt automatique à l’ouverture de la grille Dimensions estimées (L × P × H) : 600 × 900 × 1200 mm Poids approximatif : 110 kg ⭐ Avantages clés : 🔹 Pétrissage régulier pour toutes pâtes : pain, pizza, brioche, etc. 🔹 Compact : idéal pour les laboratoires avec espace limité 🔹 Fiable pour un usage professionnel continu 🔹 Hygiénique : composants en inox faciles à nettoyer 🔹 Sûr : équipé de protections conformes aux normes CE Le pétrin HS30 combine puissance, praticité et précision. Il s’impose comme un incontournable pour toute production artisanale ou semi-intensive.  

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Compact, fiable et efficace pour les productions artisanales. Le pétrin spirale HS20 est conçu pour les boulangers, pâtissiers, pizzerias et autres professionnels de la restauration qui recherchent un équipement performant dans un format compact. Idéal pour un usage quotidien, il permet de pétrir jusqu’à 17 kg de pâte en toute simplicité, avec un excellent résultat de texture et d’homogénéité. ✅ Caractéristiques techniques : Capacité de la cuve : 21 litres Capacité de pâte : env. 17 kg Puissance moteur : 0,75 kW Alimentation : 230 V – monophasé Vitesse spirale : 2 vitesses (env. 90 / 180 tr/min) Vitesse de la cuve : 15 tr/min Structure : acier peint, cuve et spirale en inox alimentaire Minuterie intégrée pour cycles programmés Sécurité : grille inox avec micro-interrupteur d'arrêt automatique Dimensions estimées : 550 × 850 × 1150 mm Poids approximatif : 95 kg ⭐ Avantages clés : 🔹 Format compact pour les petits espaces 🔹 Excellente régularité de pétrissage 🔹 Matériaux durables et hygiéniques 🔹 Utilisation sécurisée avec arrêt automatique 🔹 Parfait pour pâtes à pain, pizzas, viennoiseries, etc. Le pétrin HS20 est une solution de choix pour les professionnels qui cherchent un équipement robuste, efficace et peu encombrant.

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Puissance, précision et fiabilité pour vos préparations culinaires. Le Batteur Mélangeur ELITE112 est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie, pâtisserie et restauration. Avec sa capacité de 20 litres, il permet de réaliser une grande variété de préparations, des pâtes légères aux mélanges plus consistants. ✅ Caractéristiques techniques : Capacité de la cuve : 20 litres Puissance : 1,1 kW Alimentation : 230 V / 50 Hz Vitesse : 3 niveaux réglables (105/180/425 tr/min) Dimensions (L x P x H) : 513 x 405 x 762 mm Poids net : 65 kg Matériau : Cuve en acier inoxydable démontable Sécurité : Grille de protection avec arrêt automatique en cas d'ouverture Accessoires inclus : Fouet, crochet à pâte, palette batteuse ⭐ Avantages clés : 🔹 Polyvalence : Idéal pour mélanger, battre et pétrir diverses préparations 🔹 Robustesse : Structure en acier inoxydable pour une durabilité maximale 🔹 Sécurité renforcée : Système d'arrêt automatique et bouton d'arrêt d'urgence 🔹 Facilité d'utilisation : Levage de la cuve à levier et accessoires facilement interchangeables Investissez dans le Batteur Mélangeur ELITE112 pour optimiser vos préparations avec efficacité et régularité. Un équipement indispensable pour toute cuisine professionnelle.

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Puissance, précision et fiabilité pour vos préparations culinaires. Le Batteur Mélangeur ELITE111 est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie, pâtisserie et restauration. Avec sa capacité de 10 litres, il permet de réaliser une grande variété de préparations, des pâtes légères aux mélanges plus consistants. ✅ Caractéristiques techniques : Capacité de la cuve : 10 litres Puissance : 370 W Alimentation : 230 V / 50 Hz Vitesse : 3 niveaux réglables (67/189/362 tr/min) Dimensions (L x P x H) : 450 x 370 x 660 mm Poids net : 65 kg Matériau : Cuve en acier inoxydable démontable Sécurité : Grille de protection avec arrêt automatique en cas d'ouverture Accessoires inclus : Fouet, crochet à pâte, palette batteusenegoce-chr.com+5Pesage MB+5ditosama.com+5bacchus-equipements.com+9chrshop.fr+9Pesage MB+9decmag.fr+12ditosama.com+12apicius-shop.com+12chrshop.fr+3matproshop.fr+3Restoconcept+3 ⭐ Avantages clés : 🔹 Polyvalence : Idéal pour mélanger, battre et pétrir diverses préparations 🔹 Robustesse : Structure laquée blanche avec revêtement anti-rayures 🔹 Sécurité renforcée : Système d'arrêt automatique et bouton d'arrêt d'urgence 🔹 Facilité d'utilisation : Levage de la cuve à levier et accessoires facilement interchangeables

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Compact, robuste et ultra-performant : l’outil idéal pour les pâtissiers et boulangers exigeants. Le batteur mélangeur 7 litres ELITE110 (REF: B7-B) est conçu pour les professionnels qui recherchent polyvalence et performance dans un format compact. Parfait pour les laboratoires de pâtisserie, boulangeries, hôtels ou food trucks, il permet de battre, pétrir et mélanger avec une grande précision tous types de préparations : pâtes, crèmes, blancs d'œufs, génoises, etc. ✅ Caractéristiques techniques : Capacité cuve : 7 litres en acier inoxydable Moteur puissant : moteur silencieux à transmission directe Vitesses : 3 vitesses mécaniques pour s’adapter à chaque préparation Accessoires inclus : Fouet ballon Crochet pétrisseur Palette batteuse Structure : châssis robuste en fonte émaillée Sécurité : arrêt automatique à l'ouverture de la grille de protection ⭐ Avantages clés : 🔹 Idéal pour les petits volumes tout en gardant une qualité de production professionnelle 🔹 Polyvalent : un seul appareil pour pétrir, battre, fouetter 🔹 Facile à nettoyer grâce à ses composants démontables en inox 🔹 Fiabilité industrielle avec des composants durables Adoptez le Batteur Mélangeur 7L ELITE110 pour optimiser vos préparations avec efficacité et régularité. Un indispensable dans toute cuisine professionnelle moderne.

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Remplacez efficacement le dessus en verre de votre cuisinière à induction Berto's E7P2M/IND avec cette pièce d'origine. Le dessus en verre BERT0251 est conçu spécifiquement pour la cuisinière à induction E7P2M/IND de la série MACROS 700 de Berto's. Fabriqué en vitrocéramique de haute qualité, il assure une résistance thermique optimale et une durabilité exceptionnelle, tout en offrant une surface lisse et facile à nettoyer. Caractéristiques principales : 📏 Compatibilité : Cuisinière à induction Berto's E7P2M/IND 🔍 Matériau : Vitrocéramique résistante aux hautes températures 🧼 Entretien : Surface lisse facilitant le nettoyage 🛠️ Installation : Remplacement simple et rapide Assurez la performance et la sécurité de votre équipement en optant pour cette pièce détachée d'origine Berto's. ---

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